砂锅米线的做法及配方，砂锅米线怎么做 -凯发k8官方首页

则梵网络 02-01 28阅读 0评论

砂锅米线做法：用料主料：粉丝1把、西红柿半个、青菜叶适量辅料：油适量、盐3克、豆瓣酱1茶匙、蒜蓉3克、生抽2茶匙 1、先把粉丝用水泡软 2、锅里放油，爆香豆瓣酱和蒜蓉 3、加入两碗水 4、放盐调味 5、倒入一点生

步骤：1、猪肉糜放姜粉和胡椒粉炒出水分，炒干。2、炒到这种焦黄的就可以。3、放一勺豆瓣酱，一勺甜面酱炒匀。4、炒匀后倒入2勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，1勺蚝油，再次翻炒均匀，倒入200毫升左右清水熬煮。5、煮到

砂锅米线的做法原料：鲜米粉、肉丸若干、海带丝1两、上海青/小白菜2两、水豆腐1块、火腿肠1根（还可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠等）配料：盐少许、太太乐鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜

花生米一小把香葱两根高汤适量食盐适量香油少许白胡椒粉少许鸡精少许砂锅米线的做法步骤1 买来的莲子米线入开水中煮5分钟，米线捞出浸泡在凉水中。水可以继续煮鸡蛋，鸡蛋煮好捞出。步骤2 准备配料配料

砂锅米线的做法及配方

盐大火煮开。10、水开放泡好的米线，干豆腐煮熟。11、最后倒入鸡汁（可换鸡精）和青菜，青菜烫一下就熟了。12、倒入陈醋，辣椒油，喜欢麻油的再来点麻油，加上肉酱就行了，超好吃。以上内容参考百度百科-砂锅米线

1.准备材料将米线用清水浸泡20分钟，将豆腐切成小块，猪肉切成薄片，鸡蛋打散备用，香菜切成段，葱姜蒜切末备用。2.煮米线将一锅水烧开，加入适量盐和食用油，放入浸泡好的米线，煮熟后捞出备用。3.炒香菜将香菜放入

砂锅米线的做法

砂锅米线食材：金针菇、海带、胡萝卜、豆芽做法：1、番茄提前用开水烫一下很好去皮，切丁备用；米线提前浸泡十几分钟；2、热油炒香葱蒜，倒入番茄丁炒出汁；3、加适量清水，倒入丸子，适量盐、耗油、生抽、白糖、鸡精、

1.米线不要煮太久，否则容易烂糊。2.煮砂锅米线时，水要加足，否则容易糊锅。3.炒猪肉、豆腐和鸡蛋时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或豆瓣酱。4.砂锅米线的味道可以根据个人口味进行调整，例如加入酸菜、蘑菇等配料。

1) 先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切块、火腿肠切圆片备用；2) 往砂锅中放入8成清水，待煮沸后，放入肉丸、海带、菇、姜蒜等，加入少许盐和鸡精，盖好砂锅；3) 待肉丸

将煮好的米线放入锅中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、辣椒油等调料，煮开后加入豆腐皮和鸡蛋，煮至鸡蛋熟透。步骤五：上碗装饰将做好的砂锅米线盛入碗中，撒上香菜碎即可食用。小贴士砂锅米线的制作需要注意以下几点：

砂锅米线怎么做

容器和做法不同。1、砂锅米线和过桥米线首先在容器上一个是砂锅，一个是大汤碗。2、做法上砂锅米线是经过二次将汤煮沸，将青菜和肉片按先后的顺序依次倒入锅内，通过热汤和新鲜食材的结合，不破坏原有食材的清脆口感和营养

砂锅米线做法：用料主料：粉丝1把、西红柿半个、青菜叶适量辅料：油适量、盐3克、豆瓣酱1茶匙、蒜蓉3克、生抽2茶匙 1、先把粉丝用水泡软 2、锅里放油，爆香豆瓣酱和蒜蓉 3、加入两碗水 4、放盐调味 5、倒入一点

烹饪方法不同、口感和味道不同等。烹饪方法不同：过桥米线是一锅煮，而砂锅米线是放在砂锅里煮的。口感和味道不同：过桥米线能将米线和小菜分开进食，味道更足；砂锅米线是一锅煮，味道更醇。

砂锅米线是云南省的一道经典美食，也是中国南方地区非常受欢迎的一道美食。它是由米线、肉类、蔬菜和各种调料组成的一道汤类食品。砂锅米线的味道鲜美，营养丰富，口感丝滑，深受广大食客的喜爱。材料准备砂锅米线的制作需要准备

1、原料不同：过桥米线搭配固定的素菜，青菜、豆芽、豆腐丝，也可以添加自己喜欢的荤菜，火锅丸子，砂锅米线搭配固定的素菜，有青菜、豆芽、豆腐丝，也可以添加自己喜欢的荤菜，有火锅丸子。2、烹饪方式不同：过桥米线是将各种

做法不同、汤底不同。根据查询九州醉餐饮网显示。1、砂锅米线是将各种食材煮开后，再放入砂锅里一并煮，而过桥米线则是将各种食材分别烫熟后，再放在一起食用。2、砂锅米线的汤底较浓郁，而过桥米线的汤底则较清淡。

砂锅米线

就是这样做出来的大姨在【冠香兴】小-吃学的你可以借鉴一下 1、将米线（我这是半干的米线）放沸水中后关火泡约二十分钟（不能煮）。 2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后，捞出用清水漂上。 3、猪肉切极薄的片（能吃肥肉的人可以用五花肉）；豌豆尖择洗净；木耳撕小片；平菇撕小块；蘑菇、香菇、老姜均切片。 4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐，烧沸后熬煮十到二十分钟，将锅离火，汤待用。 5、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里，上火烧沸，下适量米线烧沸后铺上猪肉片，烫到断生后马上关火，再下豌豆尖，翻匀。 6、带锅上桌即可食用。